Het jaar loopt ten einde, en wat een bijzonder jaar was het! Met veel liefde, mooie momenten en bijzondere ontmoetingen blikken we terug op 2024. We willen iedereen die ons heeft bezocht of gesteund ontzettend bedanken – jullie maken Landgoed de Hilkensberg tot de warme, magische plek die het is. Hier nemen we je mee in een overzicht vol hoogtepunten en liefdevolle herinneringen:

Januari: Winterwonderland
In januari werden we verrast door een aantal prachtige sneeuwdagen. Het hele landgoed lag bedekt onder een dikke, witte deken – een waar sprookje. Onze gasten genoten van warme drankjes bij het knisperende vuur, terwijl de sneeuw zachtjes naar beneden dwarrelde.

Februari: Een frisse start voor de zwemvijver
Februari stond in het teken van onze jaarlijkse zwemvijver schoonmaak. We maakten de vijver grondig schoon, vulden hem opnieuw en gaven het water weer die verfrissende helderheid waar we zo van houden.

Maart: Pannenkoeken en turquoise water
In maart straalde de zwemvijver in zijn turquoise pracht, dankzij de kalkkorrels die het water kristalhelder maken. Met ons team bakten we boven het vuur de lekkerste pannenkoeken, een traditie die we met veel plezier deelden met onze gasten.

April: Zonnige dagen en dierenvrienden
De lente bracht april met zich mee, en daarmee heerlijke zonnige dagen. Onze gasten konden buiten genieten van het weer en onze lieve dieren. Ook was het de maand waarin we ons creatief uitleefden met het bakken van allerlei lekkernijen.

Mei: De zoete plank en Wilder Land-thee
In mei introduceerden we iets nieuws: de “zoete plank“. Een liefdevol samengestelde selectie van lekkernijen, compleet met een pot Wilder Land-thee naar keuze. Net als de Bourgondische borrelplank kun je deze bestellen bij onze gastvrouw, die hem met veel zorg voor je klaarmaakt.

Juni: Bloemenpracht en persoonlijke groeten
Juni was een maand vol bloei en vernieuwing. Onze bloemenweide stond in volle glorie, perfect voor een ontspannende wandeling of een picknickontbijt tussen de bloemen. Ook voegden we welkomskaartjes toe aan de kamers, om onze gasten een extra warm en persoonlijk welkom te geven. En niet te vergeten: onze huisgemaakte vlierbloesemsiroop keerde terug – een heerlijk drankje om je verblijf mee te beginnen. Deze maand is Annouk ook begonnen met een kunstwerk voor in onze houten huisjes, wat helemaal in het teken staat van de natuur.

Juli: Nieuwsbrief en lokale smaken
In juli lanceerden we onze maandelijkse nieuwsbrief. Wie zich hier inschrijft, krijgt een speciaal boekje dat je alvast meeneemt in het ‘Hilkensberg-gevoel’. Ook voegden we huisgemaakte kruidenhummus een optie voor bij het ontbijt en de wijnen van wijngaard de Genenberg toe aan ons aanbod. Deze wijnen worden met liefde gemaakt door de vader van Janine, die ook onze maaltijdsoepen verzorgt.

Augustus: Een ode aan onze interieurverzorgers
Onze interieurverzorgers verdienen een pluim, en daarom zetten we hen in augustus in het zonnetje met een Instagram-reel. Deze reel laat zien hoeveel liefde en aandacht in het schoonmaken van de kamers gaat. Ook introduceerden we onze kiosk in de proeverij, zodat gasten gemakkelijk hun consumpties kunnen registreren.

September: Een knusse tuinkamer
In september kreeg onze tuinkamer een sfeervolle upgrade. Met nieuwe banken, handgemaakte houten tafeltjes en prachtige Rozenkelim-kleden voelt de ruimte nu nog warmer en gezelliger. Daarnaast begonnen we met de verkoop van de ambachtelijke likeuren van De IJsvogel uit Arcen.

Oktober: Samenwerken met Patisserie Vanilla
In oktober gingen we een heerlijke samenwerking aan met Patisserie Vanilla. De eigenaresse, Indy, maakt de mooiste en lekkerste creaties die je nu in onze proeverij kunt vinden. Een high tea bij haar Theetuin Vanilla is ook een aanrader – een heerlijke ervaring voor onze gasten.

November: Het Hilkensberg-gevoel vangen
November stond in het teken van reflectie. Met een Instagram-reel en ons nieuwe boekje ““Ontdek de magie van Landgoed de Hilkensberg”” laten we zien hoe een dag op ons landgoed eruitziet. Bovendien startten we een samenwerking met Graaf ter Horst, waarbij onze gasten een voucher voor een gratis aperitiefje krijgen.

December: Kerstsfeer en wellness
In december straalde het landgoed in volledige kerstsfeer. Ingrid en Angelique van Bloem verzorgden sfeervolle decoraties, en we openden onze sauna – een plek waar gasten kunnen genieten van rust en wellness midden in de natuur.

Reflectie op 2024
Met een warm hart kijken we terug op 2024. Het was een jaar vol groei, nieuwe initiatieven en bijzondere momenten. We zijn dankbaar voor onze gasten, want zij maken alles mogelijk.

We wensen iedereen een prachtige afsluiting van het jaar en hele fijne kerstdagen. We hopen jullie in 2025 weer te mogen verwelkomen op Landgoed de Hilkensberg. Tot dan!

Warme groet,
Team Hilkensberg

 

Wij hebben wat leuks te melden! Onze nieuwste aanwinst op het landgoed is namelijk een sauna.  Afgelopen 1,5 maand zijn ze hier heel hard aan het werk geweest en het resultaat mag er zijn, al zeggen we het zelf. Trots zijn we dat we dit aan onze gasten aan kunnen bieden en we zien dit ook als een ware toevoeging aan het landgoed èn aan een verblijf in het hotel of een van de houten huisjes.

Buiten dat een bezoekje aan de sauna heerlijk ontspannend is, biedt een saunabezoek ook een aantal gezondheidsvoordelen. We zetten ze hier voor je op een rijtje:

 

Het afvoeren van afval stoffen

Hierdoor komen er vochtstromen binnen je lijf op gang en worden afvalstoffen en melkzuren via het bloed en vervolgens via zweet afgevoerd.

 

Het aanmaken van serotonine

Bij stijgende lichaamstemperatuur geven deze neuronen een grotere hoeveelheid van het gelukshormoon serotonine af.

Het verbeteren van je weerstand

Finse onderzoekers van de universiteit van Turku ontdekten dat mensen die twee keer per week naar de sauna gaan, na een maand 30 procent minder last van verkoudheid hebben dan mensen die nooit een sauna bezoeken.

 

Je kunt hier een overnachting boeken en genieten van onze panorama sauna.

Een bezoekje aan de sauna is bij te boeken voor €8,50 per persoon. Slippers koop je voor €5,00 en een badjas kun je bij ons kopen voor €25,00.

Met heel veel liefde maken wij elke week huisgemaakte granola voor bij het ontbijt. Als je yoghurt besteld bij je ontbijt krijg je er onze eigen granola bij. Deze wordt gemaakt met havervlokken, walnoten, zaden, pitten, kaneel en honing. Onze gasten zijn er altijd dol op, daarom kun je ook een zakje meenemen voor thuis om het Hilkensberg gevoel ook daar te beleven met een heerlijk bakje yoghurt en huisgemaakte granola.

 

Hieronder delen we nog wat gezondheidsvoordelen van onze granola:

Walnoten: bestaan ​​uit vetten, eiwitten en voedingsvezels en zijn rijk aan omega-3-vetzuren die goed zijn voor hart en vaten.

Pittenmix: De pitten stimuleren een betere bloedsomloop en een beter cholesterol gehalte.

Havermout: Rijk aan vezels en bevat veel proteïne. En belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium, fosfor, zink en vitamine B1.

Hemelsbreed slechts 7,5 km van elkaar verwijderd en verbonden door het verstillende groen van het Schuitwater en de Kasteelse Bossen. Dat is de connectie tussen Landgoed de Hilkensberg en Graaf ter Horst. Het eeuwenoude samenspel van historie, ambacht, natuur en rust maken dit tot een geslaagd huwelijk.

Je kunt heerlijk gaan dineren in het sfeervolle restaurant van Graaf ter Horst en genieten van de seizoensgebonden kaart, bestaande uit gerechten die met zorg voor je worden bereid.

Bij de gastvrouw van Landgoed de Hilkensberg kun je vragen om de reservering te maken, dan ontvang je een voucher voor een aperitief van het huis.

Wees welkom, vergeet de tijd en Geniet als een Graaf.

We willen je graag meenemen in de ‘magie’ die Landgoed de Hilkensberg te bieden heeft. Daarvoor hebben we dit boekje gemaakt met mooie verhalen over hoe een dag hier op het landgoed eruit zou kunnen zien. Op deze manier geven we je alvast een stukje Hilkensberg voor thuis mee. Hopelijk raak je geïnspireerd en kom je de magie hier op het landgoed in het echt ervaren voor de complete beleving. We wensen je veel lees plezier en hopen je binnenkort te mogen verwelkomen op ons mooie landgoed.

Indy Nelissen van ‘Patisserie Vanilla’ maakt nu ook heerlijke gebakjes voor in onze proeverij. Meer over Patisserie Vanilla en Indy vind je hier. 

Je kunt bij Theetuin Vanilla zelf ook genieten van een heerlijke high tea. De high tea wordt geserveerd met verse thee van Blanche Dael. Door de prachtige en rustige locatie kunt je optimaal genieten van een high tea. Reserveren kan hier en minimaal een week voor de gewenste high tea datum. 

Wist je dat we op het landgoed bij het ontbijt de optie geven om gezonde shots te bestellen? We vinden het zelf erg belangrijk om gezonde en huisgemaakte opties toe te voegen zodat het authentiek blijft. De gezonde shots die te bestellen zijn bij het ontbijt zijn; een huisgemaakte gembershot en een blauwe bessen shot. We delen graag de voordelen van deze gezonde shots met je.

Voordat we doorgaan naar de gezondheidsvoordelen, willen we je graag nog wat achtergrond informatie geven over deze gezonde shots. De gembershot is huisgemaakt, hierin doen we uiteraard gember, maar ook appel, citroen en een beetje agave siroop. We serveren dit gezellig op een plankje zodat je dit heerlijk als start van je dag kunt nemen bij een ontbijt op het landgoed. De blauwe bessen shots zijn puur sap van blauwe bessen. Deze sap wordt gemaakt door de vader van Janine (een van onze lieve collega’s), hij teelt zelf blauwe bessen en maakt daar ook sap van. Zo zijn onze blauwe bessen shots bij het ontbijt ontstaan.

 

Huisgemaakt gembershot gezondheidsvoordelen:

• Gember kan je weerstand verhogen en je immuunsysteem versterken.
• Het geeft extra energie en helpt je te herstellen van griep of verkoudheid.
• Gember bevordert de spijsvertering; gembershots kunnen ondersteunen bij het neutraliseren van de zuurgraad van de maagsappen, waardoor het verteringsproces beter kan gaan verlopen.
• Het kan klachten als een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur verminderen.

 

Blauwe bessen shot gezondheidsvoordelen:

Blauwe bessensap is een bron van veel verschillende vitaminen, mineralen en antioxidanten, en een van de rijkste bronnen antioxidanten die er te vinden is. Ze bevatten verschillende soorten antioxidanten (dit zijn voedingsstoffen die vrije radicalen bestrijden), waaronder de vitamines C en E. 

 

De gezonde shots staan op de ontbijtlijst als optie en kun je dus aanvinken als je deze wil proberen. We zijn benieuwd wat je er van vindt.

Over De IJsvogel

De IJsvogel is gevestigd in een gerestaureerde werkende watermolen gelegen in het natuurgebied Barbara’s Weerd; De Wijmarsche Watermolen. Deze watermolen met een onder- en bovenslagrad wordt gevoed door de Lingsforter beek. In het café de Schenkerij met haar rustieke terras is het aangenaam verpozen. Bekend is het café door het assortiment koffie- en theevariaties. Een bezoek is de moeite waard. Bij een rondleiding of bezichtiging kan men de twee ambachten, dat van molenaar en stoker aanschouwen.

Een oude watermolen herleeft. In een eeuwenoud watermolen gebouw is een sfeervolle schenkerij ingericht met een rustiek terras. In de Schenkerij worden de eigen gestookte jenever, kruidenbitters en likeuren geserveerd. U kunt daar ook terecht voor koffie met vlaai en andere dranken en hapjes. Ook kunt u terecht voor een heerlijk lunch.

Tijdens de rondleiding met gids of een bezichtiging(zonder gids) aanschouwt u de twee ambachten; dat van molenaar en stoker. De rondgang voert u langs de zakkenvullerij, het maalwerk, de maalstenen, het luiwerk, de kruiden zolder en de distilleerderij.

De lekkere likeuren van De IJsvogel zijn ook bij ons te koop. En je krijg je nu standaard een shotje koffielikeur met slagroom bij de koffie, heerlijk genieten.

Je kunt je hier inschrijven voor onze maandelijkse nieuwsbrief. Elke maand nemen we je mee in alle leuke dingen die er op en rondom het landgoed gebeuren. We houden je op de hoogte van veranderingen, nieuwe arrangementen, evenementen in de buurt en nog veel meer! Super leuk als je op de hoogte wil blijven en handig om te weten wat er speelt wanneer je bij ons verblijft.

Je kunt de nieuwsbrief ook eenmalig downloaden.

Veel lees plezier!

De herfst is weer begonnen! Het hele landgoed is ook weer helemaal in de herfst sferen. Ons welkomsdrankje is een lekkere kruidige appelsap, overal ruik je nu de geur “Warm Winter” van We Love the Planet.

Ook de pompoenen zijn overal te vinden en het landgoed is weer voorzien van prachtige bloemstukken, gemaakt door Ingrid en Angelique.

Bij het ontbijt gaan we van de zomerse fruitsalades over naar een heerlijk warme appel en peren stoof.